Mastika [gr. mastichē – derva] - mastikinės pistacijos medžio (lot. Pistacia lentiscus) derva (sakai).

Mastikinė pistacija – visžalių krūmų ar nedidelių medžių rūšis, priklausanti anakardinių (Anacardiaceae) šeimai. Augalas paplitęs Viduržemio jūros regione.   Mastika yra palyginti reta ir sudėtingai pagaminama natūrali žaliava. Tradiciškai gaminama Graikijos Chijo saloje, todėl čia mastika dar vadinama „Chijo ašaromis“. Oficialiai, tik šioje vietovėje išgauta mastika laikoma tradicine.

Puikaus aromato, dramblio kaulo spalvos sakai yra naudojami nuo senų laikų kaip raminamoji ir gydomoji priemonė. Dar senovės Graikijoje žmonės maišydavo mastikos sakus su bičių vašku ir kramtydavo. Mastikos sakus sudaro daugiau nei 80 skirtingų junginių.

Mastika nuo seno vartojama kaip natūralus preparatas virškinimui ir žarnyno veiklai gerinti, taip pat turintis antioksidantinių, antibakterinių bei priešgrybelinių savybių.

Mastika aprašyta daugelyje pasaulyje žinomų vaistų registrų. Ji taip pat plačiai taikoma tradicinėje arabų medicinoje.

Pistacijos medžio derva Mastic Gum yra oficialiai patvirtinta Europos Vaistų Agentūros ( European Medicines Agency, EMA) kaip augalinis produktas.